厂区所在地——永定县金丰林场，四周原生态丘陵山地环绕，纵横连绵数十里分布着多样化的动植物种群。厂区境内林相整齐，天然阔叶林高大挺拔，沟壑纵横，山泉密布，生物多样性极为丰富，为酿酒所需微生物群落的生存、繁衍和发展创造了一个良好的生态环境。这些无处不在的微小精灵大量参与到土楼酒的酿造过程中，对土楼酒优良品质和独特风味的孕育起到了至关重要的作用。